Denaturalisierung

bei landwirtschaftlichen Produkten die Umwandlung in ungeniessbare und minderwertigere Waren, z. B. die Umwandlung von Butter in Schmierfett. Die D. wird häufig, u. a. auch nach der landwirtschaftlichen Marktordnung der EWG, benützt, um das Angebot knapp und so den Preis hoch zu halten.

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